崙山八哈特

2015-07-19 09:19:38 聯合報 記者邱立雅／卓溪報導

溫光亮牧師在花蓮縣卓溪鄉崙山部落帶著族人一起推動農產業，苦茶油已然小有成果，3年前又開始投入原釀醬油。他的夢想是能打造一個區域產業中心，讓部落年輕人可回家生活。

溫光亮在民國89年回鄉，97年帶領部落轉型，從苦茶油產業開始。目前部落已種有40公頃苦茶樹，但都是老農在種植，「其實產量也不多」。幾年前食安風暴，傳出毛治國的夫人都吃他們的油，讓崙山的苦茶油一夜成名。

溫光亮表示，苦茶油產業一年一收，為了顧及部落發展，3年前部落增種黑豆，也跟其他部落契作，製作成副產品包括醬油跟豆瓣醬等等，以創造更多就業機會，讓年輕人可以回家工作，照顧父母親。

目前部落契作的青芢黑豆約4公頃，採用自然農法栽種。為製作黑豆原釀醬油，部落請來台北老師指導，從第1年只釀8甕，到今年可釀出80甕。溫光亮說，甕藏至少放180天，但崙山醬油至少要放250天，「越陳越香。」

溫光亮說，部落農產業都是靠網路行銷，最大阻力仍是資金，他很想增添專業設備，擺脫家庭代工，做大產銷量。終極目標是成立區域產業中心，「一定要有規模，才有力量。」